On­line-Re­por­ter Maik Poersch­ke holt sich in der Ge­sund­heits­wo­che der Ca­ri­tas-Werk­statt Tipps zu ge­sun­der Er­näh­rung.

Wäh­rend der Ge­sund­heits­wo­che be­such­te ich un­ter an­de­rem die Ver­an­stal­tung Ge­sun­de Er­näh­rung mit Frau Möl­ler in der Lern­in­sel. Sie sag­te, dass wir oft viel zu viel Zu­cker zu uns neh­men, zum Bei­spiel über Soft- oder En­er­gy-Drinks. Zu­dem ver­steckt er sich in Le­bens­mit­teln wie To­ma­ten-Ket­chup, Do­sen-Erb­sen, Le­ber­wurst oder di­ver­sen Fer­tig­ge­rich­ten. Bio-Pro­duk­te ent­hal­ten oft nur die Hälf­te Zucker.

Wir un­ter­schei­den zwi­schen gu­tem und schlech­tem Zu­cker. Der gute macht län­ger satt und ist zum Bei­spiel in Voll­korn-Pro­duk­ten, Ha­fer­flo­cken, Kar­tof­feln, oder Na­tur-Reis ent­hal­ten. Schlech­ter Zu­cker fin­det sich u.a. in Ku­chen, Kek­sen oder den oben ge­nann­ten „Kan­di­da­ten“.

Frau Möl­ler ließ uns selbst­ge­mach­tes Brot mit Be­lag so­wie Pud­ding pro­bie­ren. Alle Snacks wa­ren zu­cker­frei, die meis­ten für mich et­was ge­wöh­nungs­be­dürf­tig. Ich bin eben ein gro­ßer Scho­ko­la­den-Fan. Nach ei­nem Film dar­über, wie der Zu­cker aus der Zu­cker­rü­be in die Tüte kommt, fer­tig­ten wir zu­sam­men ei­nen Drink aus Kiwi, Pas­si­ons­frucht und Min­ze. Wir ent­fern­ten die Scha­le von Pas­si­ons­frucht Kiwi und schnit­ten die­se klein. Das Gan­ze ga­ben wir zu­sam­men mit 8–10 Min­ze-Blät­tern in eine Ka­raf­fe Was­ser mit Eis­wür­feln, wo wir es eine hal­be Stun­de zie­hen lie­ßen. Der Drink schmeck­te sehr gut, ich zisch­te gleich mal drei Glä­ser weg. Ein idea­les Som­mer­ge­tränk – ganz ohne schlech­ten Zucker!