On­line-Re­por­ter Erik Eg­ler be­weist Geschmack

Wir woll­ten in der Kü­che nicht im­mer nur ge­trock­ne­te Kräu­ter ver­wen­den. Aus die­sem Grund sag­ten wir uns: „Lie­ber mal was frisches!“

Ge­sagt, ge­tan, leg­ten wir zwei Blu­men­käs­ten mit Kräu­tern an. In ih­nen wach­sen nun Schnitt­lauch, Pe­ter­si­lie und Basilikum.

Beim Schnitt­lauch müs­sen wir ein biss­chen auf­pas­sen und recht­zei­tig die Blü­ten ab­schnei­den. An­sons­ten wird der Lauch bit­ter, und wir kön­nen ihn nicht mehr ver­wen­den. Bei der Pe­ter­si­lie schnei­den wir lan­ge Stän­gel ab. Auch dort wür­den sich sonst Blü­ten bilden.

Ein­mal ver­such­ten wir, Min­ze an­zu­bau­en, aber die über­nahm über­ra­schend schnell das Kom­man­do und ent­schied: „Die­ser Kas­ten ge­hört jetzt mir!“ Des­halb muss­ten wir sie entfernen.

Un­se­re fri­schen Kräu­ter nut­zen wir zum Bei­spiel für den To­ma­ten­sa­lat mit Moz­za­rel­la-Bäll­chen, den wir in der Can­ti­na verkaufen.